果婶婶言笑晏晏的样子，根本无法想象当初的她是多么的决绝，只能说，与其是周叔叔救了她，倒不如说，是她自己救了自己。

    “吓到了吧？”日果婶婶语气轻松了下来，“都过去啦，我现在是自由的，每天都能和我喜欢的人在一起。与其沉湎于过去，倒不如活在当下，这才是最重要的。”

    “嗯，确实是。”秦谷雨看到曾经遭遇过那样不幸的日果婶婶都能够敞开心胸去拥抱新的生活，就觉得自己的遭遇也不算什么了，最起码，眼下，她还活着，她也是自由的，而且，她还有个娘亲，还遇到了这么多的好人，相比于其他人，自己已经够幸运了。

    “算啦，我们不聊过去啦，赶紧做菜才是正经事儿。”日果婶婶将小布口袋里的八角等香料拿出来放在准备好的碟子上，又找了葱姜蒜糖等等，之后又打开另外一个更大一些的口袋，抓了一把看起来晒得非常干燥的菜干出来，放到一个小盆里。

    秦谷雨猜，这个金灿灿的干蔬菜，应该就是这道菜的另一个主力队员——梅干菜了。

    据说，在历史上这道菜还被进贡给了朝廷成为了贡菜呢。

    梅菜扣肉历史悠久，但是具体起源其实已经无可考证，只不过，肉和梅干菜是制作材料却是确定无疑。

    真正好的梅菜扣肉里的梅菜都是以新鲜的梅菜为原料经过腌制之后再脱盐制成的产品。而上等的新鲜梅菜必须经过高温晾晒，精心挑选，再经过漂盐等等工序才能做出来。

    经过这样精心

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