“你这办事效率真够高的，我昨天上午才跟你说罐头的事，你今天下午就把装备都弄好了？是个干大事的人。”

    李东升冲着贾政晶伸出一个大拇指，将大铁锅里烧上热水。

    拎过脚边的红双喜洗脸盆，坐到了一个小马扎上，开始在菜板上切胡生洗好的桃子。

    待到大铁锅里面的热水烧得沸腾，李东升把切好的一整盆黄桃倒了进去，又放了满满半袋子的冰糖。

    放完了冰糖，李东升注视着铁锅内的黄桃上下翻滚，从衣兜里取出一个小瓶子，倒进铁锅内一点白色的粉末。

    “这是什么？”

    贾政晶看着李东升像防贼似的防着自己，脸色有些不悦，可还是开口询问了李东升。

    “也没什么，糖精而已，现在这玩意管控的紧，但你要做罐头，里面不放一些这个，哪怕你放再多的冰糖，做出来的罐头也会略微有些酸味，就跟供销社卖的一样。”

    “做罐头，尤其是做这种大锅罐头，因为材料用的多，所以一定要注意火候，仔细观察它的水花翻滚。”

    “只有掐好了时间，让冰糖与水果充分的融合，做出来的糖水罐头是酸里透甜，而不是那种齁甜或者是齁酸。”

    “好了，现在等候六十分钟灭火，然后再用锅盖焖它个半个小时，让水果和汤汁彻底入味，待到冷却，就可以出锅了。”

    李东升将锅盖盖好，从洗干净的黄桃里拿出一个大口啃着，伸了一个懒腰。

  

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>