嘟”

    那边牛骨头清汤也已经炖好了。

    陈望平转头介绍道：“好了，今天带你吃的这个叫清汤牛肉火锅，吃的就是一个鲜，烫上十几秒就吃了。”

    唐希和兴致勃勃地摆好桌椅坐下，听到这话却又疑惑道：“那味道呢？味道从哪来？”

    陈望平取出包里已经发酵了一会的简易沙茶酱，又摆了一堆野葱蒜末花生米辣椒末在旁边，“自己调，喜欢吃什么味道就调成什么味道。”

    唐希和眼睛一亮，“自己调？那岂不是想吃多辣就吃多辣了？”

    陈望平笑道：“不急，你可以调好几碗小料，前面先吃点清淡的。”

    唐希和点点头，按照陈望平教的比例调了六碗小料，一人两碗，加上金雕两碗。

    还没吃，她就忍不住舔了舔碗里的小勺子，惊喜道：“这酱好香啊，好好吃！”

    陈望平拿起一盘子正五花倒进沸腾的清汤锅里，仅仅十秒就迅速捞起来，平均分了三份，“吃吧，这种口感你肯定没吃过。”

    说完，他自己也美滋滋地吃了起来。

    吃潮汕火锅就这点很好，不用专门安排人煮，下进去一夹就完事了。

    他夹起一大块正五花，裹上自制沙茶酱，轻轻咬了起来。

    这正五花是牛后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，口感是最弹牙的，加上时间短，切片薄，弹牙的同时又不会硬，嚼起来分外满足，而且它还恰好地带动着浓郁的花生香在口腔中跃动。

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