规格最好的那种!
像冰冻带鱼,常见的分成特等、一等、二等这三个级别,而给驾驶员的,那必须得是特等中的最大规格。
当然,一车全是二等货,那就没办法了,但这种情况极少。
36斤带鱼冻成一大坨,长方体一个算一份,外边套个麻袋,也好运输。
为什么是36斤,不是35或者40,这问题大概只有渔港那边国有大型冰库的人才说得清。
也就是说,驾驶员运一次带鱼,那就会给36斤!
一拿回来,这会是寒冬,但剡县在江南,可不像北方那样冷,带鱼不好保存。
冰箱?
不好意思,有那玩意的食堂、公家饭店都不多。
一麻袋冰冻带鱼拿回来了,自己家根本不可能在短时间内吃完,大部分送亲朋好友是常态。
盐腌?
一般货色那么干无所谓,但见过成年人巴掌宽的东海带鱼没有?
相伟荣所说的带鱼,就是这个规格,这玩意,彻底成咸鱼那是糟蹋好东西!
略微腌制一天,再一段段蒸起来才是人间美味。
相伟荣作为“过来人”,很清楚一般情况下,每年春节前半个月开始,这食品公司才会改变进货节奏,从甬城和舟@山的渔港大批量拉货、备货。
投放春节市场需要海产品,全县大大小小的单位、行政机构给干部职工发年货也需要海产品。
带鱼、黄鱼、墨鱼、鲳鱼等等,年底的规格还特别大,这
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