续挥霍家财。

    祖父20岁时，家里已经没有什么值钱东西，其父也在这时候去世。宋家三代单传，此后祖父孤身一人，遂开始闯荡。凭借宋一刀的几招绝学，加上自己的聪明才智，很快便在江南一带闯出名堂。

    28岁时，祖父已经有了自己的酒楼。那时候建国初期，周恩来谈中国的民族资产阶级问题。中国处于百废待兴的阶段，各个行业开始发展。祖父有家自己的小酒楼已经是非常罕见了。

    八年间，祖父走南闯北，接触到各个地方不同的美味佳肴。他善于学习，且会在美食的基础上加入自己的创新。所以在他晚年时期还会接触一些西方的烹饪手法。

    我曾亲眼目睹他为了改造一品豆腐的做法，整整一个月我每天都在吃豆腐，以至于我很长一段时间谁提到豆腐我都害怕。不过他最后还是成功了，现在我父亲做的一品豆腐都没我做的好吃。

    祖父暗地里把这道菜的制作方法传授给我，他也清楚父亲不让我掌厨。宋家到我这代已经是五代单传，所以祖父对父亲倍加疼爱，直到晚年还是什么都听父亲的。不过他更加疼爱我，知道我喜欢烹饪，经常会偷偷教我。

    祖父曾经说过“一招鲜、行遍天”，不管是对于烹饪还是生活的其他事情，他都提倡创新。在那个年代，能对自己提出创新思想的人并不多，可见祖父并不是一个墨守成规的人。

    他说：“老祖宗留下的东西固然好，但并不一定适应每个朝代，当下人们喜好什么不是老祖宗几百

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