你走吧，我去忙了！”

    温言同付云说完，转身就向着厨房走了进去。

    厨房的厨子、厨娘还有打杂的一看温言进来，一个个都朝着她围了来。

    温言其实没打算让他们帮忙的。

    看他们一个个都望着自己，温言想了想给他们找了点事做，厨子帮她切肉、厨娘帮她洗菜，打杂的一个去准备竹签木炭，一个帮着她洗锅烧火。

    在他们各自忙活去后。

    温言挑了一条新鲜的鳜鱼，麻利宰杀除去鳞和内脏，清洗干净放到砧板上。齐胸鳍斜切下鱼头，在鱼头下巴处剖开，用刀轻轻拍平，再用刀沿脊骨两侧平片至尾部，鱼尾部不断，斩去脊骨剔去胸刺，在鱼肉面用刀先直刳后斜奇成菱形刀纹，深至鱼皮。

    在她处理的时候，一边忙活的厨子，偷偷看了下。

    见温言处理起鱼来这么麻利。

    他们都自叹不如。

    现在总算明白，为何自家东家这么待见她了！

    “有绍兴酒吗？”

    温言问其中一厨子道。

    “有！”

    那厨子应了声赶忙去酒窖给温言抱了一坛子绍兴酒来。

    温言说了声谢谢，接过绍兴酒，倒在放有盐巴的碗里搅合了下，便开始均匀的涂抹在鱼头和鱼肉上。

    收拾好，蘸上干淀粉。

    待打杂的人将锅里的油烧到七成热后。

    温言将鱼提起抖去多余的粉，将鱼肉翻卷

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