院里挖两块姜来，小妹你去拔几根葱。”刘辛指挥，两个妹妹跑的比任何时候都快，他们一年都难得吃上一回猪肉的。

    刘辛把肉皮全肥的一面切下来，抹上盐巴挂在母亲房间内，剩下的再切一些肥肉下来切成小块，这才去切其他肉。

    穷人一年见不到几次油水，所以喜欢吃肥肉，而郑莱给自己的肉差不多都是肥的。刘辛让大妹升火，他把锅擦干净把肥肉倒进去，很快猪油的香味就飘满了整个院子。

    等这些肥肉差不多被炸干，刘辛把肉渣捞起来，倒入葱花、姜末，然后把一大碗肉全部倒锅里。

    葱姜从春秋时期开始就是百姓的主调料，普通家庭院里都会种一些，县里一文钱能买一大堆。

    听着肉在锅里被不断翻炒的声音，刘宛柳与刘小妹围在锅灶旁不愿离去，刘辛给锅里放上盐与花椒，就盖上锅盖。

    家里调味品就只有这么些，刘辛也不求自己做出来能有多美味。他给旁边碗里炸焦的肉渣上撒了一些盐，放在大妹面前。

    “尝尝这个，味道很不错！”刘辛上辈子家在农村，小时后家里也是穷，就特别喜欢吃炸了油的肉渣，放点盐特别好吃。

    刘宛柳看着这油乎乎的东西还没来得及出手，小妹先是拿出一个放入口中。

    “三哥，真好吃！这是我吃过最好吃的东西…就是有点烫！”刘小妹看着刘辛高兴的说道。

    “好吃你就吃吧！等一会儿贵生回来了你们又没的吃了！”刘辛说道。


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