找人再去打。”
    既然有两个锅，那便不用混在一起吃了?，她想要一锅专门涮羊肉清汤，一锅则做成红汤。
    等回到长公主府，已是接近傍晚，厨下人听说郡主和小侯爷今日想吃锅子，便知不用他们琢磨今日的菜单子了?。
    书茵看膳房里有羊肉，问道：“可是新鲜的？”
    “看着时间才送来的，郡主放心”，这事上是没人敢蒙混的，稍一个不慎，若是让长公主和侯爷以及小主子们吃坏肚子，那可是掉脑袋的大事。
    “嗯，那便好”，膳房里人多，用不着她动手，她只要指挥便行，涮羊肉的汤底最好用带皮肉的羊肋骨，这样熬出来的汤底才美味鲜香。
    另一锅红汤便用土鸡做底，再加上些排骨一起熬。
    汤底要熬出味道，没半个多时辰成不了?，正好这时候可以准备涮锅的菜蔬。
    “将这些羊肉片成薄片码起来”，她挑了?羊上脑、羊三叉和羊里脊的肉，这些地方的肉涮起来更鲜嫩爽口。
    能进长公主府的厨子，那自然也是万中无一选进来的，这点刀工不在话下，书茵看他颇为熟练，便不再管。
    吃铜火锅，那当然是要选自己喜欢的菜，虾滑少不了?，换有鱼丸，这两样都是利用现成的材料再二次加工，需要她掌眼。好在人多，真准备起来也不算太费功夫。
    其他的菜便简单多了?，只需要清洗干净或是切好便行。
    等所有这些一起上桌，各种盘子直接就占据了大半个桌子。

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