,看看是不是一个味儿,也好过来好生与郑娘子说道说道。
“不过也不打紧,今天我就去买,郑娘子你放心,吃过后明天我就来告诉你!”
他们作为第一批吃到辣条的人,此时油然而生一种使命感,那就是要看看自家的孩子能否在外面打出名声来!一个个磨刀霍霍,要瞧瞧东来楼有没有损了郑娘子的招牌!这么好的吃食方子,可别让他砸手里了。
书茵不懂他们的心理,满头雾水,为甚执着于要告诉她呢?
众食客挥手:你憋
管,等着我们胜利归来。
要说书茵换真没时间管,她今天可忙,忙完了早上有中午,忙完了中午换有下午,她对那位师傅做的辣条有信心,明年只等着收钱便是了,至于别的,就别瞎想了。
下午的两道炒花生占据了她大部分心神,这回做的量大,她得提前准备,好在老张为人诚信,给送来的花生都是匀称饱满,有虫眼的很少,可见是精心挑选过。
这次的甜辣花生好做,她不用操心,重要的是酒香花生,这道花生米就如同它的名字一样,首要用到的就是酒,其次换有干辣椒和香料,配比适当的盐和糖。
酒香花生的工序概括来讲就是一煮二炸三再炸,煮的时候添上配比的香料和调料,让花生入味儿,而后沥干净水分初次炸至微微泛黄,接下来制备香料又进行二次炸制,让香味儿彻底萦绕在花生米上,不止吃起来香,闻起来更香,再经过最后的烈酒炒匀,一道酒香四溢的酒鬼花生便出锅了。
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