，他年轻时参加过帮会，因犯故意伤害罪蹲过监狱，出狱后，在李文宇的帮助下他读了烹饪学校，餐馆营业前刚刚毕业，擅长北京菜和川菜。

    配菜师傅瘦子呢，是大头当年的小弟，大哥干什么他就跟着干什么，大哥做厨子，他就跟着干配菜。

    “托大哥的福，我走上正道了。”瘦子笑着说。

    鲜香爽口的五花肉酸菜汤开锅了。胖姐高高兴兴地跑到餐馆门口，在电子广告板上写上“今日新添正宗东北酸菜五花肉”，同时，在餐馆的客户群和外卖平台上发布了消息。

    “第一锅，好激动！”盯着自己的第一锅生意，张美丽充满了期待。

    接听了一个电话后，胖姐火急火燎地跑到了后厨，冲着张美丽兴奋地喊道：“美丽，打包酸菜汤！”

    酸菜汤已经卖了好几份了，有什么值得激动的？难道是那个公司订的？想到这里，张美丽从锅里多捞了几片五花肉出来，放进了打包盒里。

    目送“监视目标专属二手送餐小哥”新子拎着酸菜汤以豹的速度冲出了门，张美丽心里默默念道“注意安全”。

    监视小组成员吃了午饭后，胖姐拿出PAD看电视剧，新子他们三个男人去后面的暗间休息去了。

    第一天“出任务”，张美丽有点兴奋，站在餐馆门口，望着对面的办公楼构思着菜色。

    突然，胖姐的声音打断了她的思绪：“美丽，那家公司打电话来问有没有酸菜饺子。”

    张美丽转回身

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