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第五十五章: 八三年春节(6/10)
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望,所以他这个韩家庄火锅店,未来注定不可能成为另外一家海底捞。

    但是他可以做出比海底捞更纯粹,味道更好的火锅,因为他够专注!

    韩二哥的店铺,终于也在十一月一号开业,开业的这天,好面子的韩二哥花了一百百多块钱买了两箩筐鞭炮,鞭炮声响了一个多小时。

    外面的店招牌上面写着。

    “好味道火锅店!”

    对,韩二哥另辟蹊径,没有高仿韩春明的韩家庄,而是用了一个简单明了的店招牌。

    韩二哥磕磕绊绊,花了五千多块钱,店铺终于算是正式开张了。

    但是这么大面积,光房租上面就花了三千,另外食材备货还有火锅底料采购就花了一千三百多,而店里的桌椅板凳,甚至厨房设备,很大一部分都是便宜货,甚至是二手货。

    好在这已经进入十一月,不需要冰箱了,要是大夏天开业,这么大的店,准备那么食材,根本玩不转。

    韩春明的韩家庄已经计划,在明年初准备采购几台进口冰柜,这要花费好几万,而这些对于韩二哥来,那是想都不敢想。

    韩二哥这店是开起来了,外面看上去也蛮气派的,但是这一进店,顿时就显露原型了。

    里面包厢只是用简单的竹门隔开的,一看就掉档次,可架不住竹门便宜,几个包厢加起来成本都没超过一百块钱。

    大厅二三十张桌子,高矮不一,凳子也是如此,至于碗筷,也是一样,各种系列的碗

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