作为谭家菜的继承人，首先要考核的就是厨艺。
    叶檀和谭维进行的第一项比赛就是厨艺比试。
    谭家菜一共三百二十六道菜，不可能每一道一一做出来。
    因此谭正英给两人出了一个题目。
    只见二人各自手中拿着一首诗，这首诗只有短短的四句。
    二人却要在谭家菜中选出九道符合这首诗的菜式，组合成一桌宴席。
    “你们按照这首诗的主题，选好菜，做成宴席。”
    谭正英告诉眼前的孙子和外孙女。
    他和谭家族人共同设计了一个谭家菜宴席比赛。
    在这些众多菜肴之中，每人选择九道菜。
    三天之内，准备好食材，进行厨艺比赛。
    届时，谭家将在胡同巷子摆上长街宴席。
    邀请北城餐饮界同行和胡同里的乡亲们试吃。
    最后所有人投票，选出口味最好的九道菜。
    这九道菜，便是二人的比赛结果。
    “三日后的长街宴，你们便各凭本事获取投票吧。”
    说完他便让二人离去。
    叶檀并没有急着离去，她皱着眉头看着自己眼前的诗。
    竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
    蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
    竟然是苏轼的诗《惠崇春江晚景二首》。
    九道菜，仅仅四句诗。
    单单是从三百二十六道菜里面选出来九道便是一个难

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