下就可以吃了。这样等于半自助式快餐，能够选择自己喜欢的菜，并且丰简由人。
    厨房设置成半透明厨房，前面是摆放的菜后面则是厨房操作间，能够看到厨师做菜，干净卫生。让人吃得舒心、放心。
    叶檀听了小姑子的想法不由地对于她的想法十分赞赏，这样的快餐，后世也有。
    不过这些快餐店分布的地方都是学校、办公室比较多的地方。反倒是不适宜分布在商圈区域。
    因为这个要是租在商城价格是十分昂贵的。
    “我也觉得你的想法很好，不过这样就跟食堂太类似了。”叶檀指出了其中明显的一个缺点。
    现在北城缺食堂吗？明显是不缺的。
    但是，这个也可以进行改进。她想到后来的宜家餐厅模式。
    叶檀说道：“不如这样，我们相应的多增加一些西式的套餐，然后，这些菜品单卖和选择套餐都可以。
    随后，叶檀停顿了一下继续说道：“另外，除了这些菜之外，咱们加设一个小吃和茶水自助区。”
    这个小吃区就是不打算在这里吃饭，卖一些热狗烤肠之类随时可以拿走的小吃。
    而茶水自助则是每个人交1块钱就能拿个杯子畅饮饮料和茶水。
    陆桂芳不禁疑惑道：“这样的话，茶水畅饮难道我们不会亏本吗？”
    叶檀神秘一笑道：“当然不会。”
    这个其实是促进大家消费的手段。
    增加小吃区域也是为了吸引一些学生以及

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