在大厨房帮忙做些杂事。
“娘,我记得你最拿手的就是做酱猪头肉。”
“干啥?你这是馋了?臭小子,不好好当差,尽想着馋嘴!”徐氏伸手又要打他。
徐贵这回躲开了,“娘,你咋现在尽学会打人了,我是奉了夫人的命令,要出去做事,娘,你快些做酱猪头肉,我再去找人烙饼。”
徐氏一听是夫人下的令,也不敢耽搁,立马就去找大厨房的管事。
府里的后厨,也没囤积那么多猪头肉,好在府里负责采买跑腿的小厮,对京都里肉贩子们的情况了如指掌。
林珑对下人们管理极严,一旦有了任务,谁也不敢拿乔摆架子,或是偷懒耍滑,若是被逮到,轻则罚银子,重者就要撵出府去。
当初她把规矩立在那,派了两个小厮,每天早晚给他们各念三遍,就是怕他们记不住。
所以,得了主子的命令,整个大厨房都开始忙碌起来。
在徐氏的指挥下,整整收拾了五个大猪头,刮了猪头肉下来,清洗汆烫。
再上锅慢煮,加大料酱料,还有京都里最正宗的酱油。
整整炖了一个时辰,饼子也烙好了。
猪头肉剁碎,舀一勺酱肉,夹一根大葱,卷起来,码放整齐。
整整做了上百个,全部用竹篮装好,再抬到板车上。
刚才做饼子的同时,又熬了整整三锅的小米粥,也一并用桶装着。
由徐贵带着富生赶车,徐氏带了三个婆子也跟着。
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