吗?人都有攀比心理,有人开了头,后面的一切就好说了,偶尔再办个诗会,赏花赏景品茶,记住,活动带动人气,有了人气,就有了客源,有了客源整个庄子才能活起来,它活起来才会运营的更好。”
这是一个环,缺了哪一块都会断裂,只有把整个环串起来,才能转动,生生不息。
佟鹿儿很认真的听着,每每听到关键处,恨不能拿着笔记下来。
这庄子没什么管理上的问题,所以也不需要人员调动,就是一个穷字。
这应该是管理经营上的问题,好在孔伯虽是庄头却也肯放权,让身边的年轻人着手去办。
佟鹿儿是庄上小管事,本来这庄子人口也少,孔老头便让他代替自己跟主了开会。
晚上,孔伯让人准备了一桌家宴,都是庄上妇人们做的家常菜,味道还不错,就是卖相上可能差了些。
还有两个新菜,是林珑下午的时候写的菜谱。
一个是吊锅鸡,反正庄子上有的是土鸡,现宰现吃。
吊锅鸡吃的也就是个新奇,具体有多美味,那得看材料跟火候。
今儿这厨娘做的吊锅鸡就不错,鸡肉鲜嫩不柴,也入了味,酱香麻辣,又在锅边贴了饼子。
这铁锅是特制的,需要吊起来,底下用柴火慢慢煨着。
等到锅边的饼子贴熟,再泡进鸡汤里,那滋味真是美娇妙。
另一个菜也是根据庄子的特色。
因为靠近温泉,庄子周围有许多的水塘,养了鱼,以
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