【「叮当20」:话说回来，发财姐为什么要这样处理多刺鱼呢?我还是第一次看见有人这样做鱼的。】

    又是一个熟悉的观众，温久拿起一条还未进行处理的多刺鱼耐心讲解。

    “鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分，且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道，极易沾染来自外界的细菌，会有大量污血和黏液。(1)”

    “内脏一般会残留很多脏东西，鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖，所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”

    她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。

    “接下来我们再把鱼鳞挂掉，带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感，这一步是为了吃起来口感更好。”

    终于将鱼处理完成后，温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。

    【「猴子大哥」:晚上还是做鱼汤水饺吗?】

    “今晚做鱼汤面条。”温久回答着把剩下几条鱼快速处理完。

    【「万舟」:恕我直言，主播做菜怎么花里胡哨的?】

    【「芭娜娜」:从美食区论坛来的小伙伴有没有，主播真的和帖子说的一样厉害吗?】

    “也没有很花里胡哨吧。”温久开始热锅烧油，她觉得自己现在做的菜肴都很简单啊，又没有做个龙凤呈祥、文思豆腐什么的。

    【「克里斯要吃五碗」:我是发帖的楼主，发财姐做饭真的超级香!你们继续看就知道了!】

   

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