的香味。

    面粉中的面香味儿，绝大多数是来自于淀粉。

    “高典，你面筋是不是没有洗的那么干净？”魏连章问到。

    高典一愣，回答道：“我洗干净了的啊。”

    “哦，可能是我问的不对，我的意思是，你是不是没有把淀粉洗得很干净？”魏连章说到。

    这下轮到高典吃惊了，这都能尝得出来？

    这让他觉得自己对眼前的这位老者还是太低估了。

    他的面筋确实没有洗的太干净，保留了不少淀粉。

    这其实是高典故意这样做的，他在制作面筋的过程中发现，有时候洗的不是那么干净的面筋，评价反而更高一些。

    经过他不停的试验，终于找到了一个平衡点。

    也就是保留较多的淀粉，并且保留弹牙的口感。

    “老爷子您真厉害，这都能尝出来，我确实保留了较多的淀粉，因为我发现这样的面筋更好吃些。”高典真心实意的称赞道。

    “呵呵。”魏连章轻声笑了起来。

    “你是怎么想到多保留一些淀粉的？”魏连章好奇的询问。

    “就是无意中发现的。”高典挠了挠头说到。

    他其实靠的是外挂，可是这种事不好说的啊。

    “这样吗……”

    魏连章应了声，沉默下来，他的眼睛泛着光。

    若是高典仅仅只有天赋，那他还不至于下这个决心。可是高典身上有的

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