餐桌上，陆道升丝毫没有讲客气的觉悟，吃得叫一个香啊。

    师母黄悦的手艺没的说，前世就没少蹭过饭，这辈子回来甚是想念。本来韩教授要请陆道升下馆子，但陆道升坚持如果请客一定要家里吃，不想去餐馆。

    前世作为忙碌的程序员，陆道升都是能自己动手就不在外面吃饭。久经地沟油考验后，身体各种不适和毛病，痛定思痛，自己动手丰衣足食。而在自己动手后，更是进一步的认识到普通老百姓在外面吃和在家里做的巨大差距。

    就以处理青菜为例。

    洗菜，都是先泡水，再一片片叶子的冲水洗净。

    择菜，见着坏的烂的蔫的部分都要去除掉。

    老梗硬杆的都顺手掐掉或者切掉，有时候怕不够干净，还要焯一遍水。

    换到餐馆，你觉得面对百十斤的菜，员工们有心情有耐心这么干？真这么干老板也得开除他，因为太没效率，所以只是简单打开水龙头按捆冲冲水或者一把丢进水里浸泡下。

    能有多干净就难说了，反正烹饪后高温杀过菌，吃不出大毛病。

    调味上，自己做饭都普遍克制，除非个人喜欢，调味料一般不会放太多太重口。

    讲究一点，都不放鸡精味精，使用无碘盐，用零添加酱油等等。

    换外头吃饭，为了对味蕾刺激到位，鸡精味精到位，盐足量，保证一桌菜用盐量超过合理摄入量，糖管够，毕竟都是可乐灌溉出的一代人，放少了吃不出味儿

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>