着鸡肉晾凉的时间，她将六只竹笋外壳剥除，用清水冲洗干净，放入锅中，加水没过竹笋。

    大火烧开后，又煮了七八分钟，捞出来过凉水，去除鲜笋的苦涩味。

    竹笋本来要凉拌的，既然要凉拌鸡丝了，这个就改炒鸡蛋吧。

    十个野鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐，打散。

    锅里加入一勺油，把打好的鸡蛋倒入锅中，炒熟盛出来。

    热锅爆香葱姜，加入竹笋翻炒，加一勺盐，适量豆酱入味，翻炒均匀。

    然后倒入炒好的鸡蛋翻匀，出锅撒上一点葱花，简单的竹笋炒鸡蛋就做好了。

    林夕颜将晾凉的鸡肉，一片一片地撕成丝状。

    碗里放好酱油、醋、盐等调料，再加入切好的蒜末、香菜末。

    将撕好的鸡肉放进调好的料汁里，用筷子搅拌均匀，分装在两个盘子里。

    四道菜，每道都分装两份，秦氏屋里一小份，饭厅里一大份。

    大田兄弟几个在饭厅里陪刘正信吃饭，刘家宝则在秦氏屋里，与夕颜和几个小的一起。

    夕颜正给几个孩子盛着饭，饭厅里传来刘正信的声音。

    “尹兄弟家的地都是开垦的荒地啊？怪不得庄稼长不好。荒地本来就需要养，而且这边的荒地，大都是寸草不生的卤地。

    尹兄弟开垦的若真是卤地，那咱们就一点办法都没有了。卤地最好的治理方法是引淡水来，大水冲灌洗盐，这样的大工程，得要朝廷来决

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