线。

    2.加入两勺面粉，洒在虾身，抓拌均匀静待一刻钟。

    3.起锅热油，放入大虾炸至金黄捞出。

    4.重新下油，加入番茄酱，放入大虾翻炒入味，出锅摆盘加香菜葱花即可。

    第四菜名：团团圆圆。

    材料：五花肉，梅菜，香菜。

    做法：

    1.准备一整块五花肉，处理猪皮，尤其是刮毛部分。

    2.下油，放入整块五花肉炸至金黄，猪皮部分微微焦黑亦可。

    3.捞出五花肉放凉，切片。

    4.梅菜炒干，底盘放入梅菜，铺上一层五花肉，上锅蒸一刻钟。

    5.盘子倒扣，换盘，铺几条香菜点缀即可。

    第五菜名：富贵年年。

    材料：水豆腐，猪肉馅，胡椒粉，生粉。

    做法：

    1.制作肉馅，猪肉碎加姜末加蒜末加鸡蛋，同一个方向凉拌，和制作包子馅儿道理一样。

    2.准备两块豆腐，切成6小块，挖出中间一个圆洞。

    3.洞口周围抹上一点面粉，放入馅料。

    4.起锅热油，放入豆腐煎至金黄，捞出。

    5.锅内下油，加入水，制作酱汁，豆腐下锅烧一会，大火收汁，最后摆盘。

    第六菜名：开枝散叶。

    材料：秋葵，蒜，小米辣。

    做法：

    1.剁好蒜蓉，

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