怎么有爸爸做的精细。”

    说着，南易又打开一个坛子，从坛子里倒了一点看起来有点浑浊的汁水到一个碗里，差不多了，就止住。

    抓着碗，把里面的汁水一点点的往锅里倒，一边倒一边搅动。

    随着汁水倒进锅里，豆浆就开始凝结，变成一坨坨的豆花，也就是豆腐脑了。

    这时，南易才给自己舀了一碗豆花，什么也不加，直接就喝起来。

    “嗯，就是这个味道！”南易舒爽的叫起来。

    “爸爸，很好喝？”

    小丫头已经把豆浆喝完，又惦记上豆花。

    “对你来说肯定不好喝，味道和豆汁有点接近。”

    点过盐卤的豆花味道稍微有点冲，偏酸，没有豆浆那么纯粹。

    外面卖的豆花如果是用盐卤点的，因为不是为了得到最终的豆腐，盐卤会很少，喝起来就不会有酸味。

    酸味，其实是一种错觉，更准确的说，应该是苦味。

    “咦，可惜了，多好的一锅豆浆。”

    “人小鬼大，退几根木头出来，火可以小一点了。”

    “哦。”

    火变小，锅里的脂肪和蛋白质开始上浮，然后慢慢凝结。

    凝结而成的就是腐衣。

    南易拿出事先已经清理过的一根稻草从腐衣下面穿过，拎着稻草的两头，一片腐衣就被他提出锅，挂在事先拉好的一根绳子上。

    一直挑了十几片，锅里才

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