放了肚里,他压住内心的惊喜,拍了拍手才捏起一片肉。
热气腾腾的肉片刚刚入口,别具一格的味道便席卷了口腔。细细咀嚼之下,才发现各种香料的味道都融入了卤肉之中,甚至还能感受到山谷泉水的甘甜和野山楂中的微酸。
被山谷泉水煮制而成的卤肉香浓不腻,皮烂肉嫩,味道醇香,肥肉不腻口,瘦肉不塞牙,各种味道相互交融,恍若浑然天成。
就算家里之前那锅老汤,也没有煮出过这样的人间美味。胡小林仔细吧嗒几下,比他上学时在城里吃的掺了烟壳子的卤肉还香。
“就咱锅肉往镇上一摆,能把他们都比下去。”扬眉吐气的胡树祥拿着烟斗吧嗒了几口,“等下在弄一锅,咱多攒下点钱给小林盖新房。”
“咱盖新房不用你掏钱。”胡小林底气更足了。
“你小子犯啥病呢?”胡树祥瞪她一眼,看着崔淑芬说:“瞧见没,都是你惯得!”
“爹,亏您还是跑江湖的呢。您就不想想,您要是给咱盖了新房,小雅不还得说咱没本事?”胡小林翻着白眼。
“那咱把这手艺传给你不就得了?”胡树祥上下打量着他,这混小子好像懂事了。
“咱可不想捣鼓一辈子这玩意儿!”胡小林倒背着手,“再说了,桥沟镇一斤卤肉才卖十八。刨去成本和税啥的一斤才挣一块钱,一年下来也没几个钱。”
“你觉得咱这肉能卖多少?”胡树祥也犯嘀咕,这么好吃的卤肉卖便宜了有些亏。
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