贵，若果不是有意创新谢氏餐饮的经营范围，这样的比赛，他本来是不想掺和的。

      他清了清嗓子，低沉的嗓音添了几分威严和压迫感，接着道：“其次，在原料加工上有区别。中餐讲究刀功，可将原料做成细小的丝，丁，片，末，而西餐虽然厨刀的种类繁多，但是加工出来的食材大多都是体积较大的排，卷，块形状，讲究排盘造型。”

      顾清语继续点了点头，看向谢长玄的目光也带了几分欣赏，赞同道：“不错，我的主菜，羊排，副菜牛肉块，主食卷饼，都符合啊！”

      谢长玄从来没有见过这么厚脸皮的人，他已经把话说得这么明白了，本来看着她是个女孩子的份上想给她留个颜面，不想她竟然打蛇随棍上，钻这样的空子！

      他脸色沉了下来，几乎黑得能滴出墨，目光冷凝地落在了顾清语的脸上。

      谁料到顾清语非但没有半分收敛，反而微微一笑，接着说道：“接下来要说的就是烹饪方式的区别了吧？西餐多用暗火灶，讲究时间精准和食材的配比量，多用烤煎蒸炖焖铁扒等。但是中餐讲究火候，多用明火，烹饪的方式就更丰富了，蒸煮焖炖焗，煎炸溜炸爆等。再有，口味上的区别，中餐菜式一般主咸味，并酸辣甜苦。而西餐一般追求食材的原味，鲜味，所以烹饪西餐，一般会选取橄榄油，黄油，番茄酱，沙拉酱等，而非中餐所

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