专门采摘沙棘果的果农，估计也只能甘拜下风，远远不能与其相提并论。

    沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风沙，被用于水土保持。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于各个领域。

    沙棘果实不仅可以入药，拥有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等功效，而且沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等众多美味的食物，在西北地区很受大家喜欢。

    还有医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。

    此外沙棘叶和沙棘果中还含有香豆素，它不仅能增强毛细血管功能，还可以解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等作用。

    而且沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。

    对于爱美的人来说，沙棘也有意想不到的作用，因为沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。

    “哈哈，没想到居然有这么多，回去可以做好多果酱和沙棘汁了。”张峰看着地上两个被撑得满满的袋子，心里也乐开了花。

    沙棘果酱的制作方法十分简单，只要将沙棘

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