出的火星很容易就能点燃干燥的草堆，没多久就生起了熊熊的火焰。

    罗九用新鲜的竹子做了个竹架，把锅吊在竹架上，锅底被火苗舔舐着并不影响加热，又不容易被大火煮过头，相比起之前直接架在火堆上烹煮，这样更方便可控地多。

    牛肝菌稀少，是意外之喜，但普通的野菌却遍地都是。

    罗九挑了几朵个大肥美的牛肝菌切成片，外加各种可食用菌菇，和一把洗净的石螺，一并放到清水锅里，只最后加了几撮粗盐，等着小火慢慢煮沸，转而劈了一段又厚又粗的竹筒，往里头丢了十几根用粗盐腌过的嫩笋尖，小白菇和辣椒，盖起来后用树藤捆牢，埋在柴堆底下，燃烧中的火堆自然能用高温将它焖熟，不过这需要时间。

    等到清水被菌菇染上了淡黄色，罗九才尝了一口汤底的味道。

    不管是什么菌菇，本就鲜味十足，更不要说是加了石螺的全菌菇汤底。

    哪怕只多放了一把螺，加了少许盐，也能从中品出无数滋味。

    这是最顶级的山珍菌菇汤底，用来刷河鲜再好不过。

    闻着味儿越来越饿的罗九，眼巴巴地看着薄薄的鱼片在菌菇汤里上下翻滚，从半透明逐渐变成踏实的雪白色，她一筷子夹起鱼片塞入嘴里，刚烫熟的无骨鱼片细嫩香滑，舌尖轻轻一顶就在口中散开，饱吸汤汁的菌菇极富有韧劲，越嚼越香。

    淡水鱼的清淡爽口，被这样简单却又鲜浓的汤底完美地衬托出来。

    它是最佳主

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