海棠书屋 > 祖宗们拿刀逼我做菜

第39节(3/7)
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令人眼前一亮。

    孙宝宝先让老祖宗和太爷爷尝一口,见两人表情正常,没有皱眉啥的,心中才悄悄松口气。

    她现在的水平,只能做出让爷爷们能咽得下去的菜。

    孙存宜示意孙宝宝:“你也尝尝。”

    孙宝宝拿起筷子,夹一筷子到口中,一股酸甜味瞬间把她胃口给打开!

    她细细品鉴了一番,嗯,醋放得差不多,酸味是有,但没有掩盖萝卜丝的清爽,反而把海蜇丝最后的腥味儿给去了。

    糖也放的不错,萝卜本来就有清甜,这才是这道菜的关键。而糖的味道也没有喧宾夺主,吃着并不会腻。

    还有青红椒丝和海蜇丝,丰富了口感,更丰富了味道,酸酸甜甜极为开胃。

    老祖宗模样不太满意,那到底是哪里有问题呢?

    孙宝宝偷偷觑了一眼老祖宗,又瞄了一眼太爷爷,然后再夹一口,嚼啊嚼……

    思考各个关键处,突然间,眉头一皱,又吃了两口,然后犹犹豫豫说道:“约摸是萝卜被我用盐腌太久,吃着没那么清脆?”

    孙存宜和太爷爷都默契的点了点头,心中深感欣慰。

    孙存宜甚至撸起袖子,再给孙宝宝做了一道萝卜蛰丝,嘴里提点她:“厨师做菜是最不能按照菜谱来的。”

    “当初国栋给你做这道萝卜蛰丝时他萝卜用盐腌了五分钟,你这次便也腌了五分钟。

    你时间是记住了,却把他放了多少盐忘了。”



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