出口!
时间渐渐流逝,卤锅中的味道越来越浓。
看着两个无心做事的员工,孙宝宝有些不忍心:“快要开店了,要不我先给你们炒几个菜,免得等会儿饿肚子。”
二雄和涛子齐齐点头!
“那吃啥菜?”
俩人相当急切的对视了一眼,随后异口同声:“回锅肉!”
宝宝今天在“必点”那里挂上了回锅肉,所以回锅肉肯定好吃!
回锅肉啊……
孙宝宝点点头。
回锅肉别名“过门香”,她自个儿理解的意思是:你在炒这道菜时,只要有人经过你家门口,都会闻到香味。
别人炒她不晓得,但她炒,肯定很难!
咳咳,宝宝眯眯笑。
唉!“宅院深深”好苦恼噢……
孙宝宝心里头美滋滋,趁着二雄和涛子此刻在外面擦桌子,她快速到小厨房拿了一块猪肉回来,这是她今天出来时从空间中顺出来的。
总觉得自己以后得找个时间去空间喂喂猪、除除草啥的,要不总是白拿她都不好意思了。
孙宝宝把肉放到菜板上开始切,其实回锅肉并不复杂,就是香得很,极其下饭,真不愧它“川菜第一菜”的名号!
炒回锅肉,最好选用带皮的坐臀肉。
先把皮上的毛和污垢刮洗干净,再把整块猪肉放入锅中,加姜葱花椒料酒炖煮断生。
接着,将肉切片,蒜苗切段
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