“那么,让我来品尝一下这道盐烤蓝旗金枪鱼吧。”
这时阿尔托莉雅用筷子夹起一块鱼肉,送入口,随后开始点评这道菜。
“王主厨,你这道菜非常不错,我可以为它打一个八分,海盐虽然有些渗入鱼肉当,但是吃起来却能够令人感到无比美味,而且由于盐层的关系,鱼肉的水分并没有如同其他烧烤般蒸发掉,非常鲜美,而且还相当嫩滑,甚至还给出了一种我在吃蒸鱼的错觉,非常不错。”
“是吗?多谢你的赞美。”老板,也就是王主厨非常开心的说道,毕竟这道料理可以说是他的必杀料理,而且阿尔托莉这次居然有描述性的评论这道料理让他非常惊喜,毕竟之前阿尔托莉雅最多也就说了句好吃罢了。
况且八分,这是他目前为止在阿尔托莉雅的评价得到最高的一次,第二高的也仅仅只有76分罢了。
还有这道料理,他已经无法再进行突破了,所以这次他很期待阿尔托莉雅会帮助他怎么优化这道料理。
“王主厨,我接下来对于这道料理在手法上有两种优化方案,当然你也可以合为一种,不过我不是厨师,我只知道怎么样才会觉得更好吃,并不知道制作时有多大难度,应该如何制作,所以你可以量力而行,等方案说完以后,我再来说一说缺点,让你更好改进。35”
“一是不让盐渗入鱼肉之,尽量的保持鱼肉的鲜美,随后再搭配上合适的酱料沾来吃,不过这对于食材以及制作手法来说都非常困难。”
“二是让盐
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