半天的功夫,所需的厨子,米饭,食材,柴火,都是一大笔巨大的靡费。
如今丞相府当权的卞夫人生辰宴,那更是全府的重中之重。要准备宴席,后厨更是从五天前就开始着手准备了!
汉席通常有七款例菜,焖炖甲鱼,溜鲤鱼片,红烧小鹿,煎溜鱼子,炸烹鷃鹑拌橙丝,鲐鳢,醢肉酱。
每一道菜肴,普通厨师可没资格去做,都由丞相府里大师级的厨师烹饪,哪怕是最简单的一道菜,都需花费大半时辰去烹饪,确保味道鲜美。
按照卞夫人的吩咐,总共发出去了三百份请帖,也就是一共有三百桌宴席要准备,数量较大,需提前数天将所需食材洗干净,切好,冷藏。只待宾客到席前,再开始统一烹饪。
不过在此之前,需要开始准备点心了,
“环夫人询问,点心准备好了没有?”
春儿跑到管事跟前,四处张望,看到周围的下人都在忙碌,没完没了的工作,看得她就是一阵头疼。
还好她是环夫人身边的侍女,不用做这等繁复无趣的工作。
“原来是春儿姑娘?点心已经开始在做,待到宾客来之前,宴桌上保证有精美可口的点心。”
管事笑呵呵回答到,眼中闪过一丝火热,咸猪手偷偷从下面摸了过去。
“啊!”
春儿一声惊呼,她的臀部被管事偷偷摸了一下,顿时脸色潮红,怒不可揭的一巴掌拍了过去。
啪!
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