然后是虾饺。虾饺是以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
    接着是一碗热气腾腾的鱼汤面。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。
    管家因为今早忙了些，所以还没有怎么吃早饭。本打算边吃边商谈，但是，一入口，那味道，真真是享受，就先吃为敬啦。至于商谈的事情，那是什么？早就被丢到天边去了。
    一餐下来，管家吃的心满意足，对这赵家人也满意了几分。开始谈生意的时候，话也比较直接，“赵家老大，我看你们家是个懂事的，再有秦家的那边的情面，我就跟你们直说，那方子里的酒你们要是能保证好质量，那咋们这生意就能成。”
    赵老大这么多年来做生意练就了不少本领，看人眼色就是一桩。“哎，我一看您啊，那是觉得亲切之极，不知您介不介意多门穷亲戚。”
    管家想着这家人也不错，有个秀才，以后怕是还能接着往上。而这赵老大还是秦家的女婿，秦家的可是疼女儿的紧，攀了这门亲可不亏。于是，笑着说道，“哎，那感情好，我们老赵家几百年前都是一家呢”
    “哎，

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