是大人们则是在为过年做准备。
先是将当初收的红薯破皮的长得不好的全部挑出来,洗净后送到村里搅碎站里去全部搅碎成泥状,将搅碎后的红薯不断的装在面.棉布袋子里用水清洗,将红薯里面的淀粉全部洗出。这中间耗费最多时间的就是洗淀粉,为了不浪费,基本上要洗上十几遍。
得亏是大路村这种水多的地方,水少的地方根本做不了。就这,每家挑水的人也是累的苦哈哈。
淀粉洗出来后还没完,沉淀三四天,知道水分离出来,在倒进锅里煮,中间还要不停地搅拌是受热均匀,煮至透明后在用漏粉板,下面接着凉水,通过漏粉板到凉水中后就变成了粉丝,晒干后可以保存一年。
红薯粉丝基本上家家户户都要做,早些年的时候还有人做糯米皮,但是现在糯米金贵,没几家舍得做,村子里渐渐的也就不做了。
第15章 二哥 就在离过年越来越近的时候,……
就在离过年越来越近的时候,在全家的期盼下白二哥终于到家了。白大哥早就放年假了,当天晚上杜晓娟狠狠的做了顿红烧肉,吃得白大哥和白长玫两个人满嘴油润。
白大哥更是在桌子上宣布,他的梦想就是那天吃红烧肉吃到腻。
被白应良好一顿批,说他没理想,最后他在自己爹的强势下改了自己的梦想,那就是成为一名光荣的砖,国家那里需要就往那里搬。
白长玫知道未来猪肉会变成人们餐桌上的家常菜,但是对于
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