但自恋还自虐。要说白傲这个老妖精是在刁难自己还更有可信度一些。真是悲催的一比那啥。
用做好的黑胡椒汁腌上鱼。张志凡开始制作酥燊暧愕南乱徊健=缰迫胛兜啮暧阆碌接泄镎u焦峭匪执嗟某潭取h缓笤傧掠媒从汀3麓住滋恰5芫啤11阌秃退鞒隼吹乃崽鹬袩制。调味汁开锅之后转成叙慢慢的咕嘟着。什么时候汤汁收到浓稠剩底时盛盘,把剩下的原汁淋在鱼上。这鱼酸甜咸鲜,最大的特点是骨头是酥的,完全没有卡刺之类的危险。虽然仍旧是白傲不喜欢的软绵绵口感,可那是白傲的毛病,不是菜的问题。张志凡这样坚定的给自己做着心理建设。
烤鱼做起来就更方便了。这里有烤箱,虽然是上下用炭火的那种老式砖头烤炉,但这样的炉子做出来的东西味道会沾染果木的香气,绝对比电烤箱更棒。而且炭烧好之后等到没了明火放进去,温度也一样容易掌握。
洋葱、胡萝卜、地瓜、南瓜都切好之后码放在烤盘里。把腌制好的鱼往蔬菜上一放,再淋上黑胡椒汁,再把青椒放到上去,淋上橄榄油,然后放到烤炉里。看了一眼厨房墙壁上挂着的老实机械大木钟,张志凡盘算了一下时间,大概二十分钟就差不多了。鱼的大小烤这么长时间刚好可以外皮发焦,免得这货老觉得没口感。
张志凡是真的没什么胃口吃鱼了。不过烤鱼里的洋葱啊地瓜什么的他倒是很喜欢。鱼的肉汁在受热之后流出混到汤汁里,汤汁再经过高温蒸发最后发干发焦,这种几经辗转的味道最终融合
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