、柜房，还有碓架、井架、大车、盐锅、盐仓等等，别的都还好说，这井盐制盐的法子是采黑卤，还需要盐锅每日里烧盐，需要的柴草怕是要山一般多，四川和安徽那边盐场都有自己专门的草场。”
    宁渝根据后世的记忆，知道如今制盐的法子其实就两条，一种是海盐，一种是井盐。海盐是制成很大面积的盐田，放进海水，靠日照蒸发水分，水分晒干后收集起来就是盐。而海水成分复杂，这种制盐方法成本较低，可是质量不好。而井盐要经过卤水处理，所以都是最为精细的盐，价格也更高一些，不过这样一来，只能通过盐锅来烧制。
    宁忠源道“忠景，这所需的一切相应物资，你负责去准备，至于人手，既然忠海那边有靠谱的师傅，可以先用着，然后让把我们宁家其他的子弟安插一部分过去，另外一部分可以从家族里的其他奴婢来挑选。记住，要选那等质朴可靠的人。”
    宁忠源之所以加上这句，也是因为财帛动人心，这井盐若是开起来了，几乎等同于宁家多了一个聚宝盆。
    宁忠海继续道“等井盐制成了，咱家的井盐肯定走不了官面，只能走私盐的路子。”其他人也都深以为然。
    自从中国实现盐铁专卖制度以来，这两宗货物便是利润最大也是风险最大的买卖，可是人为财死鸟为食亡，有盐业专卖就必然有私盐，纵使再怎么打击私盐，在几十倍的利润驱使下，也难以将私盐彻底的消灭干净。
    如今以两淮盐课为例，盐课清单包括奏销正课共二十五项、考核正

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