按照回春诀的做法步骤,唐云将所有食材洗干净,特别要对胡萝卜去皮。
然后把木耳、香菇和粉丝都放进温水里浸泡备用。
然后在一口大锅里注满水,将水烧开以后放入绿豆芽,五分钟后再将绿豆芽捞出来,过程中唐云还用力地晃动漏勺,甩掉豆芽的水分。
将控干水分的绿豆芽放在案板上,一边放些盐,一边用菜刀剁成碎末。
将绿豆芽剁好以后,唐云打开蒸包子用的笼屉,从里面把屉布取出来,包住绿豆芽,将其水分进一步挤干。
将绿豆芽弄好以后,唐云一个一个将其他食材也剁成碎末,其中在剁香菇的之前,他还将水分挤干。
然后,唐云将所有剁好的碎末放进一只铁盆里,八种食材各据一方,就像是八朵花瓣似的摆在了一起。
然后,唐云又拿来一只干净的碗,向里面加了腐乳块,腐乳汁和芝麻酱,用汤匙调匀,还将调匀后的酱料倒进盛装碎末的铁盆里,加一些盐和香油,用汤匙将盆里的碎末和酱料搅拌均匀。
到这里,饺子馅就算是大功告成,唐云忍不住将鼻子靠过去嗅了一下,赞曰:“真香!”
唐云将饺子包进自己擀制的饺子馅里,待到能从阳台的窗户远远看见秦惠美的车进入小区以后,唐云才把饺子下锅,为了不让饺子皮粘在一起,他还向水里加了少许的盐。
防盗门打开,第一个进来的是秦惠美,她刚进门就闻到了一阵飘香,问道:“唐云,
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>