食生意,那么基本的准备她还是要做的,比如去县城里查看做面食生意的人家有多少,生意如何,都是做的什么品种,一个月下来是挣还是亏之类的。
打听的差不多后她心里总算有了底,这里做面食生意的小贩看起来多,其实还是因为他们大多都是流动的,给她营造成了一种假象,而固定摊位的却只有那么两三家罢了。
因为县城里摆摊是需要摊位费的,而且还分地段,有的地段人口多,摊位费就贵,有的地方人口少,摊位费就便宜。
但她注意到,就算人口最少得地方,半天才来几个人的地儿,一个月下来摊位费也得一百文呢,而一碗阳春面也不过才四文钱罢了,一天下来若是生意好点,能赚个几十文,若是生意不好,守了一天也不过十几文罢了。
要是再刨去成本和人工,一个月下来也挣不了几个钱。
县城里的面食大概也就那么几种,大多都是清汤面,要不就是加点臊子之类的,基本都是换汤不换药,而且她还注意到这里的人大多口味偏重,喜欢吃肉类,但像面食生意这种里面加肉类的很少,大多数都是加的蔬菜,唯有一家是加肉的,但也是家流动摊位,并不固定,今天在这儿,明天就换地方了,是以就算有人喜欢吃他家的面,也得等好几天。
也正是因为如此,才给了林岚可趁之机。
她想过,如果真要做好这面食生意,最好还是固定摊位,流动固然好,可以少交那一百文摊位费,但流动费时费力啊,她又是一个人,怎
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