看重,原因无他,镇里没有,唯独稀缺才是珍贵!
我很清楚在经历了刘老四这一役之后,尽管都清楚刘老四是用了不正规的添加物,但是大家的嘴也都叼了,如果我不能够推陈出新,或许可以稳固之前的层次,但是想要继续拓展,几乎是没什么可能了。
在耗费了大量时间学习之后,我自忖,可以将这两种豆腐做出来,本身我就已经做了两年豆腐,万变不离其宗,即便有所演化,也是在正常豆腐的基础上演化出来的而已。
我办事是很雷厉风行的,立即就开始了试做的过程,用榨汁机,榨出了芹菜汁,番茄汁,胡萝卜汁,以及苋菜汁,这四种蔬菜汁液分别为绿,红,黄,紫在加上豆腐的本色白,合共五色。
做好了这项准备工作之后,我开始做豆腐,而后在原有的基础上,分别倒入了这四种蔬菜汁液。
最终形成了五色豆腐,五色豆腐一成我欣喜若狂,立马试吃起来,但是却是眉头一皱,这豆腐成是成了,但是质地有些粗糙,徒有其色彩,完全是一种败笔之做。
推倒重做,我是一个偏执狂,绝对不允许这种情形发生,一遍又一遍的反复,最终做出了我满意的五色豆腐,一块豆腐五种滋味,为了防止豆香被掩盖,我特意多加入了一些黄豆,保持这种豆香,使得豆香与四种蔬菜的味道保持一种泾渭分明,一口下去,五种味道。
如此一来,我自信,就算吃叼了的食客,喜欢吃刘老四加入添加剂的那种豆腐味道也依旧不会拒绝我做出
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