果然，海边这里的海鲜宴真的好吃，原汁原味，可能比不上大酒店的精细，但是这里是真的原始风味，想到她以后再也吃不到了，于是气的多吃了两碗饭。

    这里面她最爱的一道白灼虾，这里的白灼虾和她吃得味道不太一样，比起穆妈做的，这里的更加的劲道。在思虑了很久之后，她觉得自己不能错过美食。

    这白灼虾在以前的她看来就是白水煮虾，但是现在来看，果然，越简单的越是难以做好，人还是有差距的。

    她最后花了几百块钱软磨硬泡并且发誓绝不外传，终于得到了老板娘的做法后，这才恍然大悟。

    白灼虾是不去虾线的，老板娘说去除了虾线的虾肉质便没有我吃的那么紧实了，这一点和穆妈确实是不一样的，穆妈是先去虾线的。

    锅里面倒入清水，然后放一小节小香葱，两片姜，两大勺的黄酒，大火烧至锅中开始出现气泡，大约70摄氏度左右，就趁着这个时候，趁着水喝大虾都不注意，然后大虾入水。

    水温会下降，但是火不能停，继续保持大火直至水烧开，此时的大虾便是最鲜甜的时候，多一分或者少一分都会影响口感和质量，这个时候就刚刚好。

    所以，再次趁着水和大虾不注意，将大虾捞出装盘，就是今天吃的白灼虾。

    然后白灼虾最佳的搭配蘸料是姜末、生抽、白糖、香油搅拌，最后剥了虾壳，去了虾线沾一沾就十分好吃。

    穆清检验过，是真的不错，就连她不喜欢

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