放油,然后下入蒜粒、姜片、豆瓣酱、一大碗的干辣椒、几个八角、香叶三张、桂皮一小块、草果半粒、花椒一小把、□□一粒,将这些东西慢慢炒出香味后,下入煎好的小公鸡翻炒。
一般,川省这边口味都比较重,所以味道都比较浓烈,最后加入生抽两勺,耗油两勺,白糖一勺,几滴香醋,最后撒上小葱段炒制就可以出锅了。
出锅后铺在提前准备好的豆芽上,整个味道干香麻辣,十分鲜美
就着这麻辣干锅鸡,穆清可以多吃两碗饭。农村的菜分量就是足,就着一个菜,她吃了三碗米饭,家里三个人吃的饱饱的。
吃完饭之后,难免的章爸夫妻两个人就开始问穆清的打算。
“清清,你这次修的民宿,能不能成啊?”章爸觉得,自家这边交通不太行,景色呢,也没有美的那么离谱,所以在吃完饭纳凉的时候就准备问问她。
“什么行不行啊,会不会说话!”穆妈给家里的小猫在梳毛,听到章爸这么说就气不打一出来,这是巴不得和女儿关系更不好啊!于是忍不住就用梳毛刷的刷背就打了一下章爸,“清清别听你章爸乱说,你干什么我们都支持你!你钱够不够啊,要不要我们给你点。”
章爸觉得委屈,但是也没有开口。
穆清知道他们没什么钱,钱都用来修身后的这栋大房子了,于是摇头表示不用,“你们放心,我有计划的,这次准备修一个一生态农业为主题的民宿。”
她不打算告诉穆妈,自
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