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第一百三十九章 不发酵绿茶(1/4)
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    但少了也不是很多,才区区10万名气点而已,可以说这几种制茶手法在系统那里都有很高的评价。
    首先映入眼帘的是发酵茶红茶。在原来的世界里,红茶制法约1650年前后就有了,是将茶鲜叶采下经过萎凋、揉捻、发酵、干燥最后形成。发酵是红茶制作过程的关键因素,红汤红叶是它的基本特征,故名红茶。前世红茶主要品种代表有武夷茶、小种茶、工夫茶、红碎茶等。祁红、宁红、宜红、滇红、正山小种均驰名中外。
    第二是不发酵绿茶。而绿茶的制法在红茶之前,绿茶是将鲜叶采下经杀青、揉捻和干燥而成,其中杀青方式主要有:加热杀青、蒸气杀青。绿茶主要以冲泡后茶的色泽和茶汤,叶底以绿色为主导,故名绿茶。绿茶冲泡后的很大特点就是茶叶条索舒展,在水中的形态富于变幻,展现出茶叶的动态美。前世绿茶着名品种主要有:碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露、洞庭碧螺春等。
    起来的时候,薛桉笙又一次不见了。今天是她上乐理课的日子,因此后者早早的就出了门。
    品尝着薛桉笙制作的早饭,虽然没有那么可口,但还是让陈宣觉得心里暖暖的。
    吃完了饭,他又继续把几期的田野间的生活看完。
    第四是后发酵茶黑茶。黑茶制作工艺主要有:鲜叶采摘、杀青、揉捻、渥堆、干燥而成。黑茶也是制紧压茶的主要原料之一,由于加工过程中的堆积发酵时间较长,因而叶色多呈暗褐色,故称黑茶。其主要代表有广西六堡茶、湖南黑茶、

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