桉笙也最爱吃。
    他切了差不多一斤的红烧肉，又从厨房里好不容易找到了四散在每个犄角旮旯的生姜，桂皮，冰糖，香叶，八角，红枣，草菇老抽，盐，醋，香葱和四瓣蒜。
    红烧肉的制作相对来说也不是很难。
    陈宣先把五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒，然后他把肉捞出放在水龙头下冲洗至凉透，再切厚块，放进开水锅中灼烫30秒。接着，他再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。
    完成了这一切后，他网锅里放了点油，桂皮、香叶和八角，用小火炒出香味后再加入五花肉一起煸炒，把五花肉煸炒至两面稍为微黄。
    这一步之后，他放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐这些调料，再翻炒均匀，让每块肉都上色。
    最后，他加入没过全部材料的热开水，不盖锅盖，等大火煮开后撇走浮沫，再加入姜片和红枣，就等火开后转小火炖煮40分钟~1小时就差不多了。
    做完了这一切，他就转移到下一道菜——酸辣土豆丝上。
    他将土豆洗净刮皮，找来菜刀把一个个土豆切成整齐的大薄片，切成这样其实很关键，这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝后，他用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，因为这样炒出的土豆丝清爽不粘。
    接着，他再下入葱姜蒜红椒，煸炒出香味。然后，他再是放入泡好的土豆丝，一边煸炒一边到入醋烹出香味。
    最后放点盐，

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