海棠书屋 > 将军的美味娘子

046初见海鲜(1/4)
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    “多谢大夫人谅解,不过既然二夫人不放心,不如少取点海鲜过来,我做几个菜给二位夫人尝尝。”

    刘氏没想到夏月初还真敢应承这样的事儿,眼睛骨碌碌转了半晌,便出去吩咐了几句。

    “走吧,海鲜都放在灶间那边,先带你去开开眼。”

    灶间外面贴着墙边放了四只大木桶,夏月初走近看了一眼,顿时就笑了。

    “你笑什么!”刘氏根本不信这种小地方的农妇会认识海鲜,只当她是在硬撑,挤兑道,“今天你若能把这几样海鲜说出个子丑寅卯来,我就信了你,也不用试菜了。”

    王氏也朝桶里看了一眼,她都不认得桶里是些什么东西,略有些不安地看向夏月初。

    “这四种海鲜分别是对虾,皮皮虾,黄蚬子和梭子蟹。”夏月初胸有成竹地说,“对虾的做法有干烹对虾、油焖对虾,茄汁对虾等。”

    “第二个桶里是皮皮虾,也有地方叫官帽虾或是富贵虾,此时正是母虾带籽的时候,每只母虾体内都有一条紫红色的虾籽,从头贯穿到尾。海边吃这个多用清蒸或白灼,其实还可以做成椒盐、葱爆和香辣口味。”

    王氏自己虽然不懂,但见夏月初说得这样底气十足,再看着刘氏僵硬的表情,便知道她肯定都说对了,心里很是松了一口气,表情也放松下来,露出温和的笑意。

    刘氏却不肯服输道:“这两个都算你说对了,还有两个呢!”

    “第三个桶里的是黄蚬子,这个时节正是

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