重视的印象,那以后无论是夫妻相处还是亲家相处都会格外尴尬。
崔家办喜宴都特意从城里请了大师傅来掌勺,怎么在回门宴上居然这样随便。
但是不管郑春妮心里想什么,善大嫂子已经拉着夏月初快步朝厨间走去,孙氏和另外两个帮厨的妇人紧随其后。
郭婆子眼皮子一翻,冲郑春妮道:“还不快跟上去,等什么呢!”
大部分可以提前准备的工作都已经做好,今日洗菜切配都有了专门的人手,夏月初将需要清洗的菜分配下去,便开始准备最费功夫的一道菜——小鸡炖蘑菇。
俗话说,女婿进门,小鸡断魂。
小鸡炖蘑菇是东北招待女婿的必备菜。
两只半大的公鸡,昨天就宰杀褪毛了,晒干的榛蘑也早就洗净泡发,手指宽的红薯粉用温水浸泡。
夏月初先把小公鸡清洗后剁成差不多大小的块,焯水后捞出清洗。
锅内倒入豆油,烧热后把葱姜桂皮等物丢下去翻炒,香料的味道被热油激发,瞬间爆出让人口舌生津的香味。
“妮儿娘,把火压小点儿。”
夏月初嘴上说着,手中的一盆鸡肉已经扣入锅中,锅铲不住地翻炒。
每一块鸡肉都在油中滚过,被炒得微黄油亮。
香料的味道渐渐被炒入鸡肉中,此时加入适量的酱油,鸡肉的颜色顿时变成好看的红棕色,泛着油亮亮的光。
夏月初将泡发的榛蘑捞出控水,然后
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>