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    阿拉伯人有一句谚语：“对敌人要像猛虎一样勇，对朋友要像椰枣一样甜。”一般人认为，沙特民族与国家的象征应该是石油，其实不然，枣椰树是其捍卫宗教信念的象征。沙特国徽的中心图案，就是一棵高大绿色的枣椰树，表示这个沙漠之国对绿色的向往。在他们眼中，枣椰树为吉祥树。到沙特人家中做客，热情的主人总是以椰枣招待。中国人对椰枣并不陌生，在20世纪六七十年代，进口过一种伊拉克蜜枣，味道相当甜，把它煮在粥里，连糖都不用放。没错，它就是阿拉伯半岛上普遍生长的枣椰树上的果子。据报道，经常食用椰枣的贝都因人，患癌症和心脏病的概率非常低。椰枣含糖量高，更含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。枣椰树溢出的汁液可直接或发酵后饮用。

    枣椰树属棕榈科常绿乔木，