泡菜、川渝泡菜、桂林酸笋、京味酱菜……
    宋玥的记忆力还是不错的，但一列列主料、配料，还是看得她眼花缭乱，她只能一点点重复记忆，把配料表记住，然后，制作方法记个重点，过程记个大概印象也就差不多了。
    她知道酱菜的制作时间都比较久，川渝泡菜和云贵酸笋这些，材料地域限制大，味道也不太容易接受，干脆地舍弃了，只找了最容易上手，大众比较容易接受的鲜族泡菜和鲜味小菜的制作方法浏览，在一大溜主料配料中，看到了很关键的一种东西：酱油！
    鲜族泡菜不需要酱油，但是鲜味小菜却以酱油为主料！
    她重新点开搜索页面，扫了一眼右下角的计时器，艾玛，只剩下十八分钟了。
    输入、搜索，然后，紧盯着显示屏，在心里念叨着，快点、快点……本本却仍旧沉稳如故，慢吞吞好几秒才刷出搜索结果来，选择、打开页面又是好几秒，然后，宋玥立刻盯着刷出来的文字浏览记忆……用料：黄豆、盐。制作工艺，黄豆蒸熟，发酵，然后加盐水稀释，二次发酵四个月以上……然后进行过滤、熬煮，酱油就做好了。
    看了酱油的制作工艺，宋玥才意识到，和她印象中制作豆瓣酱的过程不同，她扫了一眼时间，还有三分钟，连忙又输入豆瓣酱的工艺，点击搜索。
    照例等待之后，豆瓣酱的工艺终于刷出来了，宋玥连忙快速浏览：同样用黄豆，蒸煮，晾晒，第一次发酵两到三个月，然后加盐水进行第二次发酵……
    屏幕

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