要每天早起去进新鲜的食材，如果懒人就会一下子上很多的货速冻起来，那样就可以几天进一次货，虽然省了力气自己方便但口感和味道要差很远，久而久之会流失很多食客，最后倒闭……

    这就是经营之道啊，糊弄顾客就等于糊弄自己的生意……还是有文化在里面，不是以暴利，黑心为目的经营会坚持很久甚至一辈子或者永远……

    实际于叔没什么文化，但从点点滴滴看出他在用心经营，用诚信去做自己喜欢的事，赚钱并不是自己的唯一目的……

    往往这样会赚很多的钱，因为顾客很聪明，他们会品尝出精品，满足的并不是他们的嘴而是他们的心……

    越贪利越赚不到大钱或者长久的生存下去……贪婪的人会想方设法减少支出节约成本，就会以次充好，懒惰经营……那么顾客得到的就不是真材实料……最后把顾客都得罪跑了直到自己倒闭……

    还有就是于叔的持之以恒，这么多年就靠麻辣虾经营了一辈子，很难的……很多店铺生意一好就变质，开始骄傲，牛了，忘记了初衷，忘记了所有，赚钱了，膨胀了最后开始糊弄顾客甚至欺客行为……有什么牛的？没有顾客你就啥也不是，就好像不吃你的东西就得饿死……看着排着长长队伍买自己的东西洋洋自得、骄傲的不得了然后开始欺客，吆五吓六的……最后的下场都是倒闭；就因为膨胀，被自己内心的狂喜打败了，最后走向了灭亡。

    经营之道是门学问，是个持之以恒、是个良心的学问……于叔做到

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