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今天的主菜是老帝都铜锅涮肉。雕着花纹,有狮子头扶手的黄铜火锅,是个百年老物件了,此时正咕嘟咕嘟冒着鲜香的热气。
红白相间的手切羊肉,有上脑也有黄瓜条,又鲜又嫩。碧绿的是大白菜,玉白的是白萝卜,还有码得整整齐齐的南豆腐和冻豆腐,粉丝和鲜毛肚。还有一碟芝麻火烧、一碟糖蒜和小碗装着的新鲜香菜。酒,当然还得是二窝头。
调料放在小碟里,用六必居的芝麻酱,加入王致和的大红腐乳,再加韭菜花、卤虾油、白砂糖、干辣椒等等若干,手工打制出香滑的酱料,当然其中的神秘,则是各种佐味的分量和每家独有的额外调味。
王翠芳用筷子尖沾了一点儿酱料,颤抖着放在舌下咂摸了下,遂而满足地像个孩子:“就是这味儿……”
妹妹王翠兰颇有几分得意:“是这个味儿吧。咱们家的秘方,就是再加一勺腌咸菜的老咸汤……娘腌的咸菜疙瘩,喝粥最香了。”
是的,记忆中无可替代的美味,永远都是来自母亲的秘方。回家,为什么我们不顾一切总要落叶归根?因为家的味道,永远让人魂牵梦绕,此生不能割舍。
家人的相聚是开心的。酒过三巡,两个老姐妹还窃窃私语,喋喋不休着,仿佛要不说不完的话,讲不完的思念,一吐为快。
魏歌代表身在承都的魏家向沈家亲人敬酒:“奶奶还没生病时,一直叨念着,要找到帝都的亲弟弟和亲妹妹。今天终于如愿以偿了。爷爷还在世的时候,
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