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一切准备就绪后,云接将袖子高高挽起,准备好的食材放在灶台边,还让小二给了两壶酒楼的热酒可以备用去腥,之后就站在小二端来的凳子上,示意小二帮忙烧火,便动起手来。
因为人小的原因,云接只选择开了两个灶台的火,一边锅里置水放入魔兽排骨,水沸时盛出排骨备用。冷水放入排骨,目的是把血泡煮出来去腥。
排骨还未好,云接便打算先做爆炒魔兽肝吧!
一边锅里等锅热后,下肥嘟嘟的魔兽肉,等魔兽肉出油后,油温五成热便将切好的魔兽肝放下,魔兽肝早就用热酒去腥了,爆炒至断生,放盐和云接从东山派带出准备野外烤肉用的部分香料,料放好后便起手装盘,放置一旁。
这道爆炒魔兽肝看起来就汤汁浓、味道重、油水足,色香俱全,就是不知道味道如何?
而这一瞬间,几乎整个酒楼的人都闻到了一股肉的香味。
这股味道太过于强势,香气几乎溢满了整个酒楼,李大厨更是直接瞪大了眼,这是什么做法,怎么可能呢?
而且小姑娘最后究竟放了什么香料?竟然能让菜发出这种勾人的味道。
旁观的客人们更是叽叽喳喳的问道:“小姑娘,这道菜可出售?在下一两银子买了。”“我我我,我出二两”“我出五两”。
云接来不及细想回应,只说:“等着。”
便继续处理其他几道菜,在处理食物的时候,云接一直是很认真的表情,认真的不像是个孩童。
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