出类拔萃，在餐桌上，学校男老师喜欢和她开点荤玩笑。因为这些缘故，她每天刨土豆皮的时候，总能找到学校工人或是老师家属前去和她聊天。于是，在轻松愉悦的氛围中、在东家长西家短的嚼舌过程中，能上桌的土豆就这样诞生了。不但土豆皮刨得娴熟，此人另有一绝活：切土豆片土豆丝不用菜板，用掌心！闲时我常抽空去欣赏那用掌心切土豆片的场景：快速！厚薄均匀！我辈纵然是在菜板上操作，速度也不能及她一半。叹为观止！行行出状元！庖丁解牛、熟能生巧，今日始信！再后来就发现，桑榆这地方，于掌心切土豆丝，竟然算不得什么，十分普及，五岁小儿都会。你就知道这些人吃土豆吃得有多频仍。

    土豆之外，就是豆芽，豆芽菜由食堂工人自制，至于豆嘛！咱桑榆实在不缺这个！家家户户最多的就是这豆那豆。然后是鲊红苕丝，鲊辣椒炒腊肉。怎么个鲊法，就是将红苕切丝、辣椒剁碎，用米粉、面粉加盐和花椒面等拌制，然后盛在坛里，密封起来。至于腊肉，伙食团一年四季都有，自己喂的猪，但腊肉到了这个时节，早就哈喇了。偶尔也会在餐桌上发现野生动物，这里的人习惯打猎。附近农民缺钱了，会把猎获物拿来食堂换钱，挺便宜的。然后就是盐菜汤，这是出现频率最多的汤菜。

    吃食堂是件难以忍受的事，难忍受不仅指吃食的质量，还有那八人一桌的合餐制下混杂抢食又为势所逼难免被动饶舌的局面。说荤段子，开荤玩笑这是每天都有的，一般发生在男老师和食堂女工人之间，在津津有

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