道道来,等你们喝过酒吃过饭,我估计就可以带你们下海捕鱼了。”
只见这位家长把这些鱼也不洗一洗,鱼鳞也不刮,麻利的用手揪着这些鱼的头,顺势把鱼头和鱼内脏都撕扯下来,然后一条一条的把它们扔进锅里,锅里已经放上了水、葱姜,其他的什么调料也没有。看到我们疑惑地又略有嫌弃的表情,这位家长说道:“你们可不要这样嫌弃我烧的鱼,这是我们海边渔民祖祖辈辈吃鱼的方法,鱼是大海里生长的,干净的很,因为海水是咸的,具有杀菌和提鲜的作用。海鱼不知要比陆地上的鱼要干净多少倍。”
我们将信将疑,这是我第一次见到鱼的这种做法,鱼烧好了,满满的一大锅,都是或大或小的好几个品种的鱼,我们也说不清楚这些鱼到底属于什么品种或名称,每人两个碗,一只碗盛满了鱼,一只碗倒满了酒,没有凳子的几个同事就蹲着喝酒吃鱼,真的,这是我迄今为止吃到的最为鲜美的鱼!最原汁原味的鱼!烹制这种鲜美的鱼的方法竟然是这么简单,没用一滴油、一颗盐、一粒味精,只是清水和葱姜。是的,往往至简的,才是最美的。
吃着鱼、喝着酒,不停的向着这位渔民问这问那。。。。。。我们都开始有点醉意了,这时只见这位学生家长走出窝棚,然后又走回来,对着我们说:“请各位老师把碗中的酒统统喝掉,不能喝的人找其他人带,可千万不能浪费了。喝完了就跟我下海捕鱼。”
我们都很兴奋,碗中的酒几乎都一饮而尽,然后就兴匆匆的跟着这位家长爬上了海堤
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