海棠书屋 > 七十年代小后妈

第175节(1/8)
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    江一宁就差跟叶姜开口求救,“我跟我小姨多少年没见,好多话要说呢。”

    慕连城笑笑,“你自己要吃黄鱼面,买回来迟了你小姨要生气。”

    叶姜从陈华家里借了颗自家腌制的酸菜,回来看到男人还在门口,急了,“你俩快点去买面,中午还要不要吃饭了。”

    “去,马上就去。”江一宁认命的跟着慕连城下楼。

    “江一宁,我揍你的事别跟你小姨说。”慕连城说道:“我自己会跟她坦白错误的。”

    “我懂我懂。”江一宁弱弱的问道:“小姨夫,你今天说不会把我小姨交给我这样的,那你准备交给哪样的男人?”

    慕连城瞪了他一眼,“我希望你把这句话也给忘了,我自己的媳妇,谁都不给。”

    ……

    做酸菜黄鱼面其实用小黄鱼更好,不过自己家做饭不用太讲究食材,反正在叶姜手里头,怎么做出来的都好吃。

    叶姜在水槽里把两条黄鱼处理好,片好了鱼片后,将片出来的鱼骨鱼头放油锅里煸炒,加水开始熬高汤,等鱼汤熬煮的差不多了,再加一小勺的猪油,炖出来的底汤更加浓郁。

    炖好鱼汤,就要拿个漏勺把鱼骨鱼渣过滤掉,瓷白的大汤碗里,只留下鲜美的鱼汤。

    腌制好的鱼片在油锅里滑熟,等鱼肉泛白就得全部捞出来,热油滑出来的鱼片比开水里灼出来的更嫩。

    接着就是爆炒酸菜,将炒熟的酸菜和滑好的鱼片一起下到鱼汤里

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